творог на сушке
творог на сушке или просто при похудении.
Споров много, особенно в свете того,что творогу
приписывают высокий инсулиновый отклик. Так
можно ли творог на сушке или на ночь ?
Не блокирует ли инсулин липолиз ? Можно ли творог
просто при похудении ? Сегодня я отвечу на этот
вопрос, а заодно покажу, как при помощи глюкометра
проверить на «пригодность» любой продукт.
творог на сушке
Итак в двух словах я напомню почему столько споров вокруг творога. Тех, кто следит за своим внешним видом волнует гормон инсулин, потому что инсулин способствует увеличению жировых запасов и останавливает процесс сжигания уже имеющихся жировых запасов.
Любой продукт вызывает выработку инсулина и чем меньше она будет — тем лучше. Больше всего инсулина вырабатывается на углеводосодержащие продукты и чем выше так называемый гликемический индекс — тем хуже. Именно поэтому мучное и сладкое есть не надо, лучше их заменить крупами вроде гречи и овсянки.
Но есть продукты, в составе которых вообще почти нету углеводов, но они якобы вызывают выработку инсулина. Продукты, с так называемым высоким инсулиновым (а не гликемическим индексом). И один из них — творог.
Есть теория, что творог обладает очень высоким инсулиновым откликом, чуть ли не таким, как сахар или шоколадка и поэтому от творога надо отказаться. Есть те, кто считает это неправдой, но если есть возможность я проверю все сам лично, а заодно покажу что бы вы смогли сделать это сами при желании. Поехали.
творог на сушке видео
творог на сушке. Подготовка.
Для теста нам понадобится — прибор для измерения сахара в крови — подойдет любой бытовой глюкометр, не дороже тысячи рублей. А так же пара часов утреннего времени и пачка обезжиренного творога.
- Все измерения, производятся строго натощак утром. Утром, когда вы не принимали часов восемь пищу после сна, уровень сахара в крови стабилен и у нас не может быть никаких погрешностей от других продуктов .
- Сначала измеряем уровень сахара до приема творога. Получаем некое начальное значение сахара в крови.
- Теперь быстро съедаем пачку творога, включаем таймер и начинаем измерения. Первый час раз в 15 минут и последующий час раз в 30 минут.
сахар или инсулин ?
В чем смысл измерения сахара, когда нас на самом деле интересует уровень инсулина ? Это вынужденная мера, потому что прибор для анализа сахара в крови прост, широко распространен и доступен, в то время как для анализа непосредственно инсулина — потребуется неудобное и дорогое лабораторное исследование.
Но нам это нисколько не помешает сделать правильные выводы — все дело в том, что сахар и инсулин тесно взаимосвязаны. Инсулин всегда понижает уровень сахара (или глюкозы) в крови — это его основная работа. И по поведению сахара в крови мы всегда может определить наличие выработки инсулина.
творог на сушке.
Ожидание,если теория верна.
Итак ,в составе творога почти нету углеводов. Значит поднятия сахара , как от конфет или от гречки — не будет.
Однако, если теория верна и несмотря на это поджелудочная железа выработает инсулин, притом как будто мы приняли конфеты, мы увидим резкое падение уровня того глюкозы, который у был у нас утром изначально. Ведь инсулин мгновенно его понизит!
Таким образом минуя всплеск , как от сладкого — мы сразу перейдем в фазу реактивной гипогликемии — когда уровень сахара в крови ниже нормы.
творог на сушке.
реальность.
Итак, я приступил измерениям, записал все показатели и….вашему вниманию предлагаю получившийся график измерений по времени.
Как вы видите, увы и ах — никакого провала в уровне сахара в крови после приема творога нет и в помине, что значит что никакого инсулина на прием творога поджелудочная железа не выработала. А это значит, что для похудения сам по себе творог употреблять можно и на липолиз — как первый этап жиросжигания творог не влияет!
Итак еще раз — вот вам график сравнения реакции на творог и реакции на 30 грамм глюкозы — который я получил днем раньше, натощак абсолютно таким же способом, этим же прибором.
Как видите, провалов, которые могли бы быть, будь секреция инсулина такой же как от сладкого нет и в помине.
Итого, мой вердикт — творог не влияет на секрецию инсулина, а значит может быть использован при процессе жиросжигания.
творог и задержка воды
Остается открытым вопрос, почему же творог иногда вызывает задержку воды. Как я только что я убедился, причиной задержек воды от творога инсулин не является, а значит причина в другом. Задержка воды есть, это факт, потому что многие спортсмены из числа моих друзей и знакомых эту задержку замечали. Так почему с творога заливает и важно ли это нам, несоревнующимся любителям посверкать кубиками на пляже ?
Забегая вперед скажу, что если вы не планируете выходить на сцену — вас эта задержка воды не коснется. Дело в том, что на определенных этапах предсоревновательной подготовки спортсмены начинают манипулировать объемами воды и потребляемой соли, которая содержит натрий, что получить максимально рельефную форму.
Так вот в твороге содержится натрий, который на фоне недостатка соли начинает активно усваиваться организмом и задерживать воду. Скорее всего отсюда на этапе подготовки к соревнованиям и тот момент, что с творога «заливает». Но как я уже сказал — я веду блог для начинающих, а не для спортсменов — поэтому вас это никак не касается.
творог в бодибилдинге выводы
- Итак , мой вывод: на процесс жиросжигания творог не влияет, так как не приводит к критическому уровню секреции инсулина.
- Творог может вызывать задержку воды из-за наличия натрия только в процессе предсоревновательной подготовки спортсменов. Невыступающих бодибилдеров это скорее всего не коснется.
Что же, подписывайтесь на мой канал для тех, кто начинает с понедельника новую жизнь, ставьте лайки-дизлайки, делитесь видео. А на сегодня это все, всем Чао !