аглютеновая диета

Приветствую всех, речь сегодня пойдет о аглютеновой диете.
Несмотря на то, что аглютеновая диета сама по себе предназначена не для коррекции к лету нашего живота — о ней следует знать. Потому что что аглютеновая диета меню — запросто в качестве побочки приведет к тому, что вы сможете влезть в летние джинсы.

Итак, что это такое ?

Глютен — это такой белок, который содержится в пшенице, рже, ячмене. А ряд относительно редких заболеваний связан с неспособностью переносить глютен. Вот и получается, что бедняги, больные , скажем глютеновой энтеропатией — напрочь лишены удовольствия есть то, что сделано из пшеницы, ржи, ячменя и иже. Более того — контакт глютена у таких людей со слизистой напрочь сносит им весь обмен веществ. А, как вы знаете — метаболиз или обменка — ключ к красоте и отсутствию сала на боках.

Так что же такое аглютеновая диета меню?

аглютеновая диета

Да ничего сложного — по сути это исключение из рациона мучного — хлебов, выпечки и тех продуктов, в которые муку добавляют — колбасы, котлеты и так дале. Вместо этого аглютеновая диета рецепты предполагают кукурузу, рис, продукты из сои, мясо, рыбу, овощи.

Как правило, именно из-за такого ограничения рациона, часто наблюдается коррекция веса, и вот почему:
Как я говорил в известном ролике — избегая скачков инсулина — мы избегаем торможения в похудении и\или не набираем лишнего ! А что такое выпечка и мучное ? Правильно — это быстрые углеводы, которые как раз и крайне нежелательны. Но и это еще не все! Самое гнусное, это то, что в колбасы, сосиски и прочие полуфабрикаты добавляют усилители вкуса. Да, всегда. Иначе никто эту дрянь не купит. А глутомат нитрия ииже с ним заставляет набивать вас брюхо это дрянью сверх меры !
Вот и получается, что аглютеновая диета — способствует похудению. Разумеется, без дефицита калорий ничего не получится. Ну — об этом ролик смотрите 🙂

Есть ли какие нибудь тонкости , вроде аглютеновая диета рецепты или способы приготовления  ?
На самом деле нет. Если гликемический индекс (например) может поменяться в зависимости от способа приготовления, то глютен в продукте сам по себе не появится. И как следствие — готовьте как угодно — главное знайте из чего.

Подводим итог: аглютеновая диета — это диета по медицинским показаниям, не по спортивным или эстетическим. То, что от нее часто худеют — следствие исключени из рациона быстрых углеводов от выпечки и усилителей вкуса.
Так что — будте здоровы и не болейте 🙂